素炒麻食，自己动手做的就是美味~

准备准备

主料

面粉500g；西红柿200g；

鸡蛋1个；西葫芦100g；

辅料

油；盐；醋；青椒；

豆瓣酱；红辣椒；

制作过程

步骤 1

准备适量的面粉，边加水边搅拌，和成面团，注意要稍微软点

步骤 2

把面团用擀面杖把面团擀成这样的厚度，注意不要太薄了，大概就是5厘米的样子厚度吧

步骤 3

.用刀子把擀好的面切成丁 ，四方丁

步骤 4

用手一撮这样一个麻食就好了

步骤 5

一次类推，撮出所有的麻食

步骤 6

准备 西红柿 ，西葫芦，青椒，鸡蛋，把蔬菜切成小丁

步骤 7

上锅烧水，水开了煮出麻食，注意要煮8分熟就好

步骤 8

在加入适量的绿菜一同煮

步骤 9

上锅热油，油热后煎出鸡蛋

步骤 10

留底油，加入西葫芦翻炒

步骤 11

在加入青红辣椒，翻炒

步骤 12

.最后加入西红柿，继续翻炒

步骤 13

翻炒片刻，加入邯郸豆瓣酱，翻炒

步骤 14

.最后加入刚才煮好的麻食，主要要沥干水分哦

步骤 15

炒的差不多熟了，加入刚才炒好的鸡蛋 ，最后加上调料，就可以出锅了

小贴士

这个麻食要是炒得话，最好煮到八分熟就可以出锅了

喜欢今天的文章

点击右上角 分享 出去喔~

往期素食菜谱